29 cours téléchargeables pour le CAP Pâtissier
Nos cours gratuits en ligne du CAP Pâtisserie correspondent au référentiel du programme. Ces fiches sont particulièrement adaptées si vous préparez votre CAP seul(e), c'est-à-dire en candidat libre ou à distance. Ensuite, pour évaluer votre niveau, nous avons mis à votre disposition plus de 87 QCM gratuits qui couvrent les grands chapitres du programme.
1. Technologie professionnelle | 2. Sciences de l'alimentation | 3. Connaissances de l'entreprise | 5. Besoin d'aide ?
1 - Technologie Professionnelle
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Histoire de la pâtisserie |
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L'eau potable |
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Le sel |
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Le blé |
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La farine |
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Le sucre |
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La levure |
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La vanille |
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Les fruits |
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Le cacao |
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Le chocolat |
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Les edulcorants |
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Les additifs |
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Les spiritueux |
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Les oeufs |
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Le beurre |
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La margarine |
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Les arômes |
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Le lait |
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La crème |
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2 - Sciences de l'alimentation
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Hygiène du personnel |
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Les produits d'entretien |
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Gestion des matières premières |
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Les 5 sens : la perception sensorielle |
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3 - Connaissance de l'entreprise
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Les institutions politiques |
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Les droits et les biens |
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La communication professionnelle |
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Impôts et prélèvements |
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Eléments comptables |
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Besoin d'aide pour réussir votre CAP Pâtissier ?
CAP Pâtissier à distance
- Accessible partout : Oui (France et DROM-COM)
- Alternance : Possible
- Stage : Obligatoire
- Conditions d'accès : 16 ans minimum
- Flexibilité :
- Adapté aux adultes : Oui
- Adapté aux reconversions professionnelles : Oui
- Suivi et accompagnement par des professeurs : Oui
- Début session : quand vous le voulez
- Taux de réussite :
- Formation accélérée (1 an) : Oui
- Tarif : 65,80€ / mois
- Financement accepté :CPF / Pôle Emploi
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Sans engagement
