4 questions pour évaluer ses connaissances en Cuisine

Le QCM ci-dessous reprend les grands chapitres du programme du CAP de Cuisine. Pour parfaire vos connaissances, vous pouvez consulter ici les 4 fiches de révisions au CAP Cuisine gratuites. Bonne chance ! Pour continuer l'entraînement gratuit, d'autres quiz sont disponibles ici

1. Le cuivre est un matériel de :



2. Afin de découper un poisson en darnes, il faut utiliser :




3. La traçabilité se fait :




4. La rupture de la chaîne du froid va résulter :